湯島大根で大根サラダ作ってみた

ふとい！でかい！湯島名物　湯島大根

熊本の上天草に猫島で有名な島があります。

その島の名前は「湯島」と言います。

湯島天神の梅まつりで「湯島大根」を売っていました。

同じ地名の「湯島」と「猫」つながりで、おすそ分けで湯島大根をいただきましたので、サラダにしてみました。

大根自体の辛味が少なく、甘さがあるので、そのまま食べても美味しくいただけます。

作り方詳細は、うどよしのグルメブログ「うどめし」を御覧ください（笑）

（ただ、皮付きのままカットしただけですけど！！！）